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内田豆腐店の豆乳プリン

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塩山にある内田豆腐店(←HPへ)の商品は、どれを食べても美味しくて大好きです。勝沼朝市やつぐら市でも販売していますが、私はGOODIES ナカヤ勝沼店(←Facebookへ)でよく購入します。

最近のお気に入りが、「おとうふ屋さんの豆乳」 500ml 238円。
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豆腐をそのまま飲んでいるみたいに濃厚!!大豆の香りがスゴイ~~!!ドロリッと濃いので、豆乳鍋やグラタンを作る時に牛乳の代わりに使ったりしてます。

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美味しい豆乳をゼラチンで固めた「豆乳プリン」を、おやつに作りました。

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①粉ゼラチン5gは水30ccに振り入れてふやかしておく。
②鍋に豆乳320ccとキビ砂糖60gを入れ、温める。
③ゼラチンを加え溶かす。
④器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

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柔らかプリン。豆乳の味がして、健康的なおやつです。

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黒糖+お湯のシロップをかけて、きな粉を振っても美味しいですよ。

生姜シロップをかけると、スッキリしてまた美味しい。














by makipan-t | 2018-01-20 19:03 | お菓子 | Comments(0)
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