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BAKED (ベイクド) カフェベイカリー ブラウニー

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ニューヨークのブルックリンで人気のベーカリー「BAKED(ベイクド)」→英語のHPへ.
食べログ BAKED
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2016年8月24日(水)に 伊勢丹新宿店 本館地下1階に日本1号店をオープンし、看板商品のブラウニーが話題になってるそうです。(朝のテレビ番組「ZIPP」で紹介されたのを見ました)
東京の友人がギフトを送ってくれました。うれしい~~~。ありがとうございます。

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ボックスの中には、3種類のブラウニーとショートブレッドの詰め合わせ。
フラミンゴのデザインが、おしゃれ過ぎます。

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フラミンゴのボックスの中には、1口サイズのショートブレットが入ってました。イギリスが発祥のクッキーですが、フルーツやナッツが入った珍しいタイプ。

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サクサク・ホロッホロッとしたバターたっぷりのショートブレットは、塩味もアクセントに効いており、そこにクランベリーとレモンピールの酸味とアーモンドの食感が美味しい!!甘さも上品で、バターの香りが贅沢。

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BAKED ブラウニー&ブロンディ  540円

なかなか高級なお値段ですが、1個のサイズも大きいので切り分けて2~4人で食べれます。

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ディープダーク・ブラウニー

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本場ニューヨークのずっしりとした重量感。甘さ控えめのビターチョコレートをたっぷり使用し、ねっちょり・密度が濃くてチョコ感がスゴイ!!今まで食べたブラウニーのイメージを一新するような、超濃厚・リッチなブラウニーに感動です。コーヒーに間違いなく合う!!美味しいを飛び越えて、悶絶しちゃいました(笑)

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スイートソルティ・ブラウニー

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天然塩を使ったキャラメルをブラウニー生地に練り、上にはたっぷりグラニュー糖がトッピングされてます。ふっとやってくる塩分がより一層甘さを引き立て、美味し過ぎるよ~~。しっかり甘いけど、やめられません(笑)キャラメルのしっとり・ねっとりした味わいも贅沢。1個540円でも安いと感じます。

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ブラウンシュガー・ブロンディ

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ブラウンシュガーを贅沢に使用。ミルクチョコレートにチョコチップ、クルミが惜しげもなく沢山入った、リッチなブロンディ。少しボロッボロッとした感じがあり、ブラウニーよりも粉を感じます。

ちなみにブロンディの生地にはココアやチョコが混ぜ込まれてないそうです。チョコの替りにバニラを加えるのが一般的だとか。発祥はオハイオ州でブラウニー同様に濃厚な焼き菓子。


伊勢丹の店舗ではウーピーパイやチーズケーキも有名だそうです。

東京都新宿区新宿3-14-1 新宿伊勢丹 B1F
<午前10時30分~午後8時
伊勢丹新宿店に準ずるbr>







by makipan-t | 2017-11-20 18:26 | 取り寄せ グルメ | Comments(0)
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