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笛吹市産のくるみ収穫

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今年も、笛吹市の親戚の畑に植わって3本のクルミ樹の収穫に出かけました。
桃畑の周囲にクルミ・栗・すもも等が植えてあり、毎年自由にクルミを取らせて頂き、大変ありがたいです。(国産クルミって高いから、本当に助かります。)

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台風18号がもたらした強風の影響で、クルミの沢山落下したので、野生の猪や鹿に食べられる前に、急いで畑に向かいました。(でも、すでに食べた殻や糞が散乱してましたが・・・)
畑の裏はすぐに山が広がっているので、熊が出る事もあるので、ラジオを大音量で流しながらの作業です。

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樹の上のクルミは長い竹竿やはしごに登って収穫します。

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緑色の果肉からは、かりんの様な香りがします。

今年も沢山採れました。マキパンで1年間使う分は余裕であります。

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しっかり天日干しして、乾燥させてから保存します。

マキパンソフトベーグルの、「自家製クリームのキャラメルナッツ」「ラムレーズンクルミシナモン」「クルミ粒あん」などに大切に使わせてもらいます。





by makipan-t | 2017-09-19 17:11 | 自家菜園レシピ | Comments(0)
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