パン教室に参加して下った方が、山梨の地域ごとに生産された「生はちみつ」を持って来て下さいました。
inexio アイネクシオ(←HPへ)というネットワーク会社の中の1部門として、蜂を飼って自社で採蜜しているそうです。
山梨県内でも、花の種類が異なるので、色や香り・粘度まで全く違います!!
どの蜂蜜も、しっかりと味が濃いのに後味がスッキリとしたキレの良い甘さで、花の香りが残ります。こんな、美味しい蜂蜜は初めて~!!
非加熱なので、酵素がたっぷりと含まれ健康食品としての効果が高いそうです。市販の蜂蜜は加熱処理されていたり、安価な物は水あめが混ざっているそうです。
私が1番美味しかったのは・・・ラベンダーの富士河口湖。
ラベンダーの爽やかな味がします。
花粉の量が多いので、寒さで固まりソフトキャンディーみたいになってました。
2016年度の蜂蜜は完売しているそうです。
この美味しさなので、人気なのは納得。2017年の蜂蜜は6月ごろになる予定だそうです。
取り寄せは→
商品ラインナップ
、