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WA・BI・SA (ヨックモック)

夏の贈り物で頂いた「WA・BI・SA」。

伝統的なクッキー(スノーボール)をより繊細で味わい深く仕上げ、ほろほろさくりと崩れる優しい食感。和三盆やきなこなど日本的な食材に加え、季節の果実を取り入れています。

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日本の美しい四季折々の風情や味わいを表現した焼き菓子。

それぞれの風景を色にたくした、和風なパッケージ。

頂いた「歳時記 風鈴」は夏をイメージした組み合わせだそうです。

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*香ほろん 夜空

和三盆とぶどう。2種類の味のクッキーがひと箱に組み合わせになってます。

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*香ほろん 花会

抹茶と苺。

他にきなこ、白桃などが組み合わせになってました。


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ぶどう

袋を開けた瞬間に広がるぶどうの香りがスゴイ!!紫色が綺麗~。ぶどうペーストをクッキーに混ぜ、ぶどうパウダーをまぶしているので、口に入れると果実味あふれる甘さとコクが一気に味わえます。


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白桃

白桃のシロップ漬けを生地に練り込み、桃の華やかな甘みと香りを存分に楽しめます。写真では上手く伝わりませんが、白桃の繊細な味をクッキーで表現しているのが素晴らしい~。



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抹茶

お茶のすがすがしい香りに、爽やかな苦味。濃い抹茶を感じながら、クッキー生地のバターやアーモンドパウダーの深い味もちゃんと分かります。美味しいなっ・・・。


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和三盆

一番シンプルながら、後味がベタベタ残らず上品に風味なのは、和三盆を贅沢に使用しているからでしょう。クッキーの儚く崩れる食感を堪能できます。


*苺・・・種のツブツブとした食感が、苺そのものを食べてる感じがします。しっかりとした甘さが贅沢です。

*きな粉・・・香ばしくキメ細やかな、きな粉をまぶしたが美味しい!!1袋に1口サイズが2個入ってますが、もっと食べたくなる懐かしい味わい。



山梨県から一番近い店舗は、立川ルミネ店になります。
オンラインショップ→ワビサ公式通販サイト






by makipan-t | 2016-08-30 09:38 | 取り寄せ グルメ | Comments(0)
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