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ナスとトマトのイタリアンサラダ

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今年は夏野菜が豊作だそうですね。

我が家でもナス・きゅうり・トマトを毎日沢山食べてます。

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本日は、皮をむいて2cm角に切ったナスをオリーブオイルとガーリック炒め、塩コショウで味付け。塩もみしたきゅうり、皮を湯むきしたトマトを混ぜます。冷蔵庫で冷たくしてどうぞ。

ご飯の時はめんつゆを加えると、合いますよ。

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全粒粉入りのテーブルロールを焼いてので、チーズと一緒に甲州ワインを頂きたいと思います。





by makipan-t | 2016-08-17 16:29 | 自家菜園レシピ | Comments(0)
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