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JAフルーツ山梨 夏休み親子料理教室 ②

「米粉で作ろう!夏野菜ピザ」

小学生でも簡単に作れる、フライパンで焼くカリッと薄焼きのピザ。
ソースは味噌マヨネーズとケチャップの2種類で作りました。

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材料 ミニサイズ12個
米粉        75g
強力粉       125g
ベーキングパウダー 6g
塩         4g
水         120cc
オリーブオイル   おおさじ1

①米粉・強力粉・ベーキングパウダー・塩をボールに入れ、お箸で混ぜる。
②水とオリーブオイルを入れ混ぜる。
③とまとまったら、手でこねる。
④袋に入れ、空気を抜き、冷蔵庫で30分以上休ませる。
⑤12等分し、10cm位の大きさに薄く伸ばす。
⑥クッキングシートに乗せ、全体をフォークで穴を開ける。

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⑦フライパンにシートごと並べ、フタをして中火で3分焼く。
⑧シートごと取り出す。
 ピザ生地を裏返し、ソースを塗り好みの具・チーズを乗せる。
⑨シートごとフライパンに戻し、フタをして中火で5分焼く。

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具はプチトマト、枝豆、コーン、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、ツナなど生でも食べれる物で。

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ピザの形は、子供の自由に作れます。
息子は星型にしてました。


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デザートは、「シュワシュワぶどうゼリー」

寒天のあっさりとしたゼリーに、地元・山梨県甲州市産のデラウエア、太陽(すもも)、なつっこ(桃)をトッピングして、サイダーを注ぎました。地産地消の美味しいデザートでした。




by makipan-t | 2016-07-30 15:50 | ワークショップ・教室参加 | Comments(0)
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