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野沢菜ねじりパン

長野県の「高菜おやき」から思いついた、和風総菜パン。

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↑野沢菜と白ゴマを混ぜた生地にチーズを乗せて焼きました!!

野沢菜の塩分と旨みがパンにも良く合います。マヨネーズ好きな方は絞って焼いても。。

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↑生地を薄く伸ばし、長方形にカット。中心に切り込みをいれ「手綱こんにゃく」の要領で成形します。食べやすい、小さ目のサイズにしました。

混ぜるのは野沢菜ではなく「たくあん・ザーサイ」など、水分の少ない漬物なら意外だと思う物も美味しいですよ。







by makipan-t | 2016-06-12 15:42 | パン | Comments(0)
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