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Patisserie FEVE フェーヴ (甲府市上今井町)

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↑甲府商業高校の近くにあるケーキ屋さん・Patisserie FEVE フェーヴ。マンションテナントの1階で、大きな緑色の看板が目印です。

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↑パティシエールが経営するお店の中は、シンプルでサッパリしたインテリア。ショーケースの中には、山梨県産のフルーツを使用した「巨峰のタルト」「フルーツショートケーキ」に夏らしいゼリーが並んでいました。
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バースディケーキのオーダーにも対応してくれるし、店名の由来となっているフェーブ(フランスの伝統的なラッキーアイテムで、ケーキの中に忍ばせた小さな陶器の置物)が入ったガレット・デ・ロワも焼いてくれます。

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↑エテ 380円
フランス語で夏と言う意味の「エテ」と名付けられたケーキは、マンゴームースとオレンジゼリーを使った爽やかなムースがベース。クリームチーズのムースも夏らしい酸味があり、とっても美味しい!!キメ細やかでジューシィーなケーキで、夏の太陽の様な美しい色合いも魅力的です。

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↑ショコラ・アメール 370円
ケーキの名前に自信がなく、うろ覚えですみません。たぶん「ビターチョコ」って意味のケーキ名だったと思います。しっかりとしたチョコの濃い味と苦み・香りの広がるケーキです。生クリームと合わせたガナッシュを使用してますが、子供向けではなく、リッチで大人の味に仕上がっているのは、良いチョコを使っているからでしょう。

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↑のっぷいフルーツロール 345円
ふわふわのシフォン生地で出来たスポンジが美味しい~!!バニラの香りがしっかりするカスタードとあっさりとした生クリームに、バナナ・イチゴ・ブルーベリー・キウイなどのフルーツが贅沢に入ってます。ボリューム満点の厚切りカットで345円はお安いと思います。

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↑香シュー 170円
お店こだわりの「のっぷい卵卵」を使用した濃厚な味のカスタードと生クリームを混ぜたクリームがとろける様で絶品!アーモンドがトッピングしてある皮は、クリームの水分で柔らかくなっていますが、これも旨し。

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↑クッキーの種類が豊富で1袋80円~120円で、パウンドケーキも200円以下で販売してました。

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↑赤ワインクッキー120円
煮詰めた赤ワインの色が綺麗です。(まだ食べてないのですが・・・)


c0229312_16335311.jpgc0229312_1634311.jpg↑大塚にんじんやカボチャクッキーなど、他店ではあまり見かけないクッキーがありました。(各120円)

Patisserie FEVE フェーヴ 
甲府市上今井町221-3 T・上今井町ビル102
055-241-2776
10:30~20:00
火曜定休日
(夏休みが25日まで)
店舗前に広い駐車場あり

by makipan-t | 2015-08-15 16:31 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)
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