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マルサマルシェ クッキングスタジオ ピザ・パンケーキ作り体験(笛吹市一宮町)

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↑国道20号勝沼バイパス、赤い大鳥居の浅間神社から程近い、ピンク色の建物マスサマルシェ(→HPへ)は、農業生産法人・古屋農園が運営する体験型cafe。婚活イベントや教育ファーム企画なども通年で行っています。
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↑一階の奥にカフェスペース&駐車場があります。体験教室は予約制になりますが、ランチやお茶の利用は予約なしで、ふらっと立ち寄れます。
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ランチは野菜を使用した前菜&ドリンクがセットで1300円。パスタやピザが食べれます。

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↑広々としたカフェスペースは、座るタイプのハンモックも下がっていて開放的です。
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↑カフェスペースの半分は靴を脱いで上がるフローリングになってました。体験もランチもどちらでも行っています。
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↑ジャム、野菜などの販売もしています。ギフト対応もしてくださるので、プレゼントにも。

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↑最近、ますますお菓子作りに興味がある娘(小6)が1人で作る為に申込みました。(私から教わるのではなく、たまには他の方から習いたいそうです~笑) 計量も全部してくれてるし、片付けもしないでOKなので、観光客から小さなお子様まで気軽に楽しめます。

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↑フルーツピザ作り。
果物は古屋農園で作られた美味しい物を使います。あんぽ柿、種なしピオーネは冷凍保存したものをカット。保存料などを使用していないので、冷凍した方が旨味が長く保存できるそうです。

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↑薄焼きのクリスピータイプのピザなので、頑張って伸ばして行きます。お姉さんが優しく教えて下さるので、安心。
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↑クリームチーズなどを塗って、干し柿も並べて行きます。娘はそれぞれの味が食べ比べできるように、トッピングして行きました。


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↑続けて、ふわふわパンケーキ作りを開始。
ホットケーキミックスにメレンゲを加えて、軽い食感に仕上げます。
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↑パンケーキのサイズは自由。娘は小さ目を6枚焼きました。
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↑桃ジャム&コンポートを乗せて完成です。甘い桃に、しっとり・ふわふわパンケーキが美味しい。


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↑パンケーキが焼けたタイミングで、フルーツピザも香ばくオーブンから出てきました!!特に、あんぽ柿が絶品に美味しい~。それぞれ違う味だし、塩・胡椒・オリーブオイルをプラスしながら食べると、全く違う印象のピザになり、驚き&発見いっぱいのフルーツピザでした。これは、家でも挑戦しないと!!

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↑古屋農園の濃厚なぶどうジュース(450円)、コーヒー(350円)でゆっくりと試食タイム。学校の話など、色々な話が出来て楽しい時間でした。

美味しい山梨のフルーツを使用した体験はピザ(1500円)、パンケーキ(1500円)、パフェ(1100円)で、日程・時間は相談に乗って下さいます。他にも、ほうとう作り体験なども。

詳しくは→クッキングスタジオ

マルサマルシェ クッキングスタジオ→facebookへ
〒405-0073 笛吹市一宮町末木238
0553-47-4447
ランチは予約優先 11:00~14:00
カフェタイム 10:00~16:00
オープン 9:00~17:00
定休日 月曜(季節変動あり)
店舗内に駐車スペース10台程度

by makipan-t | 2015-04-14 14:58 | ワークショップ・教室参加 | Comments(0)
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