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ZION シオン2013 St.Cousair サンクゼール(長野県上水内群)

今年のバレンタインの夕飯に旦那さんと飲んだ1本は、"サンクゼールワイナリー" の「ZION シオン2013」。
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長野県産シャルドネを100%使い、コクのあるリンゴのような香りが大変良い!!
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最初の1口目から、ラストのグラスまで弱まる事ない華やかな香り。デザートのチョコとも相性が良く、2人で1本がアッと言う間に空に・・・(笑) 大変美味しいワインでした。
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サンクゼールのHPより・・・
フランスのボルドーで開催されたChallenge international du vin 2013において サンクゼールの白ワイン〝ZION(シオン)2011〟が金賞(ゴールドメダル)を受賞しました。

ZION シオン2013 2160円。山梨県の八ケ岳アウトレットのSt.Cousair サンクゼールの店舗で購入しました。

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↑ワインに合わせて作ったのが「鮭とカキのクリーム煮」。シャルドネとカキの相性は有名。そこにきのこと鮭の旨みもプラスしました。牛乳のみで作ったクリームソースは、重すぎず食べやすかったです。自家製のパンに付けて・・・。
by makipan-t | 2015-02-15 20:19 | ワイン | Comments(0)
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