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くらむぼんワイン・・・ワイナリー見学

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↑甲州ぶどうが美しく熟し、勝沼町内のワイナリーで甲州ワインの仕込みが始まっています。
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↑山梨ワインから社名を変更した「くらむぼんワイン」。我が家の甲州ぶどうも、くらむぼんワインさんへと下しており、ワインに使われています。
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↑築120年の母屋が試飲スペースや販売所として活用されています。
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↑藤棚が美しい庭が見える座敷では、ワインセミナーなどが行われます。フランスや外国のお客さんも多いワイナリーなので、この日本的な空間に喜びそうですね。(社長さんはフランス留学していたので、語学が堪能なのでフランス語でセミナーを行うそうですよ)
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↑敷地内には昔使用されていた葡萄酒作りの道具が置かれています。機械ではなく、全ての工程を人力で行われていた時代の道具・・・。

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↑母屋の裏には、貯蔵スペースがあり、フランス産オーク樽の中でワインが発酵しています。この日はシャルドネが、ブクブクと勢いよく発酵してました。
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↑電気の冷蔵庫がない時代から使われていた地下の貯蔵庫。天然の冷気でワインが熟成されていきます。この場所はテレビ・ドラマでも、撮影に使われた場所です。
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↑くらむぼんワインの会長さんに案内してもらいました。
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↑オーナーワインもここで長期保管できます。個人の方も多く、子供が生まれた年にワインを作り、その子が成人するまで熟成させるようです。素敵だなっ・・・。

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↑試飲スペースは母屋の奥にあり、セルフスタイルで無料です!!白・甘口から赤・フルボディへと流れていきます。

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女性スタッフはワインへの知識が豊富なので、どんどん質問OK!
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↑お水と捨て壺は、葡萄柄で作ってもらった特製品。葡萄の剪定した枝で焼かれた、こだわりの品。

くらむぼんワイン→素敵なHPへ。
〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎835
0553-44-0111
営業時間 8:30~17:30
無休(正月三が日)
駐車場 お店前に3~4台+大型駐車場
オンラインショップ」→ここから購入できます。


11月のマキパン教室の予定」←初めてのパン作りの方も大歓迎です。
by makipan-t | 2014-09-29 15:49 | ワイン | Comments(0)
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