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Soylution 親子で大豆を育てよう!体験ツアー

Soylutionとはsoy大豆+Solution解決を組み合わせた言葉。
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大塚製薬×いちやまの体験ツアーに親子で参加し、大豆の種まきをしてきました。
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大型バスに約20組の親子が参加。梅雨の中休みの晴天に、勝沼の「四季菜」の畑にお邪魔しました。

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↑四季菜のスタッフさんから大豆の植え方を丁寧に指導してもらいながら、植えて行きます。
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↑防腐剤などがコーティングされた種を、1カ所に3粒+穴の深さは3cm。

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↑バスの中で描いたネームプレートの区域に植えます。
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↑耕運機の運転体験も!収穫まではスタッフさんが管理してくださいます。
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↑昼食の後で大豆のお勉強タイム。
私が学んだことは・・・
大豆は縄文時代に中国からもたらされ、醤油・味噌を中心とする和食になくてはならない大事な存在。植物性タンパク質を多く含み「畑の肉」と呼ばれている事は有名ですが、1日の目標が100gに対し日本人の平均が56,2gと半分ぐらいしか摂取できていない。大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをするので、更年期障害の軽減や骨そしょう症予防にも効果的。大豆の脂質は19%ですが、コリステロールを含まない。
また、大豆1㌔を育てるのに必要なエネルギーは1/20、水は1/50、二酸化炭素1/20と環境に優しい。

大塚製薬の「Soylution」 「親子で大豆を育てよう!」←全国で展開されているツアーです。詳しいHPへ行きます。今後ブログで大豆の生育状況を確認したり、畑を見に行ったりしながら8月中~下旬に枝豆を収穫します。楽しみだっ~
by makipan-t | 2014-06-15 17:09 | ワークショップ・教室参加 | Comments(0)
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