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甲州ころッキー (勝沼ぶどうの丘)

甲州市の塩山地域は「ころ柿」が有名な地域です。我が家でも生産・販売してますが、製造過程で大量の柿の皮が出ます。
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その皮をパリッパリッに天日でほして、乾燥させてクッキーに混ぜ込んだのが、「甲州ころッキー」。
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勝沼町のぶどうの丘で250円で購入しました。可愛いしずく型の手作りクッキーが10枚入ってました。オレンジ色が、枯露柿を連想させるリボンを婦人部の方がみんなで結んでいる姿を想像して、思わず笑みがこぼれました。
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甘めのバタークッキーに、少し舌に当たる粒って感じで、知らないで食べたら「全粒粉クッキーかしら?」って感じ。柿の皮には沢山の栄養成分が含まれており、「柿が赤くなると、医者が青くなる」って言われてるとか・・・。

女性部 甲州市商工会」→商品の紹介をしています。
甲州市商工会の場所→ぶどうの丘以外の販売所は問い合わせて。
甲州市塩山上於曽1154
TEL:0553-33-2236
FAX:0553-33-2795
by makipan-t | 2014-04-01 15:10 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)
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