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e_cake (甲州市塩山)

c0229312_5455832.jpg2013年8月8日・・・甲州市塩山にカワイイカップケーキ&ジャム 焼き菓子のお菓子屋さんがオープンしました。
若い女性が夢をかなえたお店です。

この方との出会いは、マキパン教室に来て下さった事から始まりますが、「2013年8月8日にカップケーキのお店を開店する!!」と数年前から決めていて、そのために努力を続けていました。塩山のカフェ・コロボックルやゴゴイチ、神金フェスタにも出店。ホシゾラのじかんのヨガでも、その美味しいお菓子をふるまっていました。

このブログのリンクにもありますが、「Cup*cake店 開業物語」は私も大好きなブログの1つで、これを見て彼女を尊敬し応援するようになりました。
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オープンの日は12時開店。午後に時間が出来た時に駆けつけましたが、お店にはお客さんが常にいて大盛況でした!!ショーケースのケーキも少なくなり、オープンセールの8~11日の
カップケーキのセットもすでに完売。
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急きょバラ販売していて、1個270円でした。手書きのイラストでケーキの中身を説明してくれます。

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オープン記念の焼き菓子とジャムの詰め合わせ 1000円。
おススメの焼き菓子6個とジャムが1瓶セットになってます。内容はおまかせなのでワクワク。
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私のには、桃ジャム、サクサク三角ん、マドレーヌ、ごまごま、まっちゃ、ここあクッキーが入ってました。バターの香りがしっかりして、サクサクと軽いクッキーはどても絶品です。

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店名が付いたカップケーキは、ふわふわスポンジにバニラビーンズが入ったカスタードとたっぷりの生クリーム。みんなが大好きな組み合わせ。

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生チョコみたいに濃厚でしっかりとしたガトーショコラ。甘さ控えめでカカオの苦みもあり、上のクリームと食べるとさらに美味しい。カップケーキのイメージに嬉しい驚きが・・・!!

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まさにゴマ好きにはたまらない、黒ゴマたっぷりのカップケーキ。生地にも黒ゴマが沢山入っていて、プチプチとした食感が良い感じです。ゴマクリームが和風なイメージ。



c0229312_6184585.jpgcupcake&jam e-cake
山梨県甲州市塩山上於曽887-1
0553-39-9293
営業時間は午前11時~午後7時
定休日 木曜
駐車場 店舗横に3台分

8日(木)~11日(日)はオープニングセール
営業時間は12時~18時
12日(月)~15日(木)仕込のためお休み
16日(金)から通常営業



by makipan-t | 2013-08-09 05:50 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)
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