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十割豆腐 (甲斐大和 道の駅)

c0229312_15575167.jpg夏場の畑の友はYBSラジオが定番の我が家。そのYBSラジオの番組内で、アグリマインドと言う会社とコラボして、限定の豆腐を作るプロジェクトをしていました。アグリマインドは、おからを出さないで大豆丸ごとで豆腐を作る製法で、大変コクのある国産大豆の豆腐を作っている会社です。

そこで完成した「十割四色豆腐」を買いに甲斐大和 道の駅にいきました。大和道の駅には「惣菜村」というお食事処もあり手打ちお蕎麦も食べれるそうですよ(私が行った火曜は定休日で食べれずに、残念でした~)

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限定1000セットで販売せれた「十割四色豆腐」は600円。巨峰・ピーマン・赤とうがらし・オリジナル十割豆腐が入っていて、手に取るとずっしり重いセットです。
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特に興味深いのは「巨峰豆腐」(写真左)です。紫色の巨峰が入っている事が分かる断面ですが、食べるととっても滑らか。一口食べると・・・「甘い!!美味しい!!」って感激です。巨峰の味は、ハッキリしませんがデザートみたいに甘さがあり、とっても美味しい。

薄いグリーンが綺麗な「ピーマン」は、サッパリとしてピーマンの苦さやクセは全くしないで美味しいです。「ピーマン」って知っていて食べても、あんまり味はしないので子供でも大丈夫。
四色揃えて食卓に出すと、話題にもなるし、食べ比べも楽しいですよ。限定販売なのでお早めに・・・。

「十割豆腐 アグリマインド」→お豆腐を紹介しているyoutubeの映像に行きますよ。

道の駅 甲斐大和  〒409-1203 山梨県甲州市大和町初鹿野2248
             0553-48-2571
定休日 毎週水曜日(祝祭日の場合 翌日)※4月~11月 売店のみ水曜日も営業中
営業時間 9:00~18:00
惣菜村 甲斐大和 道の駅内 毎週火曜日定休
by makipan-t | 2013-02-15 16:11 | 取り寄せ グルメ | Comments(0)
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