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海・釣魚料理 甲州市塩山

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大漁旗が大きくはためく「居酒屋 海・釣魚料理」は新鮮で美味しいお魚料理が食べれると、甲州市内では定評のある居酒屋です。
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店主が毎日静岡に漁・釣りに出かけて、当日上がった物で料理しているとか・・・。店内には魚拓、釣り道具、網や浮など、魚に関した物が飾られ、壁一面の焼酎と日本酒で“これぞ男の居酒屋!!”って感じ。


c0229312_5412167.jpgそんな居酒屋で2か月に一回の女子会です(笑)
毎回、大声でおしゃべりして大笑いになっちゃう会なので、お洒落なお店では「もう少し、トーンを下げて頂けますか?」と注意されてしまう事も度々ですが、このお店なら大丈夫でしたよ。飲みに来ている男性陣もそれぞれ大盛り上がりで、うるさい程でしたから!!
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1人3000円の料理を頼んでおいたら、岩のりが乗った冷奴に続いて、お刺身盛り合わせです。
お刺身の説明も、何処の海でとれたか、マグロだけど種類は何か、など詳しく話してくれます。この日はクジラの生刺身もありました。初めて食べたけど、赤身の馬刺しに近いけど、もっと臭いがなくってアッサリしてる。
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たっぷりあんかけのかかった、姿揚げは、カリッとしたヒレが骨せんべいみたいで香ばしく美味しい。身は白身でふっくら柔らか。頭まで丸かじりで頂けるそうですよ。お魚の名前は忘れてしまったけど、1人1皿あり、ボリューム満点で、すでにお腹いっぱいになってきました。
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揚げ煮には梅と大根おろし+しょうがで夏っぽい味付けです。

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サラダは野菜の海苔巻にお刺身が乗ってます。サッパリとした味と見た目が素敵。
サワーも「海サワー」右と「樹海サワー」左 なるものもあります。涼しげな色が綺麗~。c0229312_685025.jpg

〆のごはんは香ばしく焼枯れた焼きおにぎりと、だしがしっかり効いたお味噌汁、自家製ぬか付けも付いてきました


海・釣魚料理
〒404-0042 山梨県甲州市塩山上於曽870-1
TEL 0553-33-8182
営業時間・定休日は問い合わせてください。
小上がり、カウンター、2階席もあります。
by makipan-t | 2012-06-25 06:16 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)
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