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お疲れさま!!山交パンフェスタ~~

23(金)24(土)でマキパンで出店した山交パンフェスタ・・・。
前回よりも頑張って焼いて行ったので、夕方でもベーグルがあり一安心でした。会場全体としては、悪天候(雨と強風)の為、お客さまの入りが良くない感じでした。c0229312_6473749.jpg
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ゆとりのある時間帯に、出店している有名パン屋さんで買い物や、お話ができるのが山交パンフェスタの楽しみです(笑)清里から出店している『パティスリー アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ』さんの山交パンフェスタ限定のクリームパンは洋菓子店らしい、バニラビーンズたっぷりの超リッチな味わい。(写真上)
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c0229312_6533574.jpg私が尊敬してやまない、勝沼の『パンテーブル』さんは今回初出店!!
毎回出店依頼をうけるそうですが、お店との兼ね合いで、今まで断念していたそうです。山交パンフェスタにおいてもセンス良い素敵な空間を作っています。山交パンフェスタ限定の「ふちぱんたち」はカワイイボタンのラッピングで、プレゼントにも素敵~。パンをのせるお皿もぶどうの木を使った物などのこだわりで、勉強になることばかりです。


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私・マキパンとお話しているグリーンダウンの方は、今回初出店の『富士アイス 朝日店』で、焼き菓子を販売しています。(写真下)
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何でも・・・富士アイスの息子さんで、家業の富士アイスを継いでお父さん・お母さんと一緒に味を守りながら、焼き菓子に挑戦しているそうです。東京の一流店で修業をした味わいは本物。彼推薦の「抹茶マカロン」「抹茶パウンドケーキ」は高級抹茶を贅沢に使用して色・香りともに大変美味しい物にしています。
普段は富士アイス朝日店で、焼き菓子の販売をしているそうですよ。お店のキャッチコピーは「31歳男子が本気で作ったお菓子」だそうです(笑)








他にも、『ヴァルト』の店主渡辺さんには熱い製パン理論を話して頂いたり、『NPO法人ふえふき旬感ネット』さんとはぶどうのレーズンの話をさせてもらったり・・・パン・菓子業界の横のつながりも勉強・刺激になるパンフェスタです。
そして、何よりもお客様との出会いが嬉しい~~~。
今回も大変ありがとうございました・・・・・
by makipan-t | 2012-03-26 07:11 | 出店・販売予定 | Comments(6)
Commented by fufu at 2012-03-27 08:11 x
パンフェスタお疲れ様でした♪
お勧めのベーグルどれも美味しかったです。
ほんと、マロンはしっかりラムの効いたケーキのよう...
家族で人気だったのは、くるみ&ゆずでした!
勝沼朝市も頑張ってね。
Commented by makipan-t at 2012-03-29 09:07
fufuさん・・・・
いつもありがとうございます(^^)

明るいfufuさん姉妹が来ていただくと、パッ~とテンションが高くなり、元気になる感じですよ~。

fufuさんの力作が完成するのが楽しみ~~~!!!

朝市も頑張ります(最近体力の低下を感じる毎日ですが・・・笑)
Commented by のんちー at 2012-03-31 07:56 x
パンフェスタ、お疲れ様でした。。。

マキパンのお店になかなかいけない。。。悔しいです!

もうしばらくはまた畑でお互い忙しくなるから難しいけど、またぜひ出店してほしいです!

明日の朝市も頑張ってね!

Commented by makipan-t at 2012-03-31 13:00
のんちーさん・・・
畑が忙しいのは、お義母さんを通じて知ってますよ~~
ハウスがあると、すっかり忙しい本番ですよね(><)

春休みだけど。。。誘うのを控えてる感じですわ(笑)

お互いにこれからの時期は自由に動けないですから・・・。

4月中はまだマキパン活動が出来るから、最後の1か月を楽しむ感じです。

Commented by 31歳 at 2012-04-08 00:50 x
おぉぉ、何気なく検索してたら紹介されてる笑
当日はありがとうございました。もうね、マキパンさんとはコミュニケーションが噛み合いすぎてダメですね。仕事がそっちのけになっちゃって笑
Commented by makipan-t at 2012-04-09 10:19
31歳さん・・・・
載せちゃいましたよ~~~(^^)/
山交パンフェスタ お疲れ様でした♪かなり楽しいお話にテンションが上がりましたよ(笑)

抹茶マカロン とっても美味しかったです~~!
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