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ピエヌ・山交パンフェスタ

c0229312_106057.jpgc0229312_104625.jpg甲府の国立甲府病院の奥にある天然酵母のパン屋さん「ピエヌ」に行ってきました。自宅を改装した一角に木でできた可愛いお店があり、庭の木に囲まれたイートインスペースもあってくつろげる感じ。私が行ったのが、土曜の午後だったのでパンの種類があまり残ってなかった

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・食パンはすごく重くもちもち。天然酵母の臭いが強すぎる。トーストしても粉の香ばしさがなく、酵母臭が気になる・・・いまいち
・クロワッサンは抜群においしい!!バターの味とモチモチの食感が合うし、しっかり焼かれたクラストの香ばしさは最高。
・クリームチーズといちじくのパンは生地とチーズが馴染まず別々になってしまう。生地が固すぎて“おやき”みたい。いい材料を使っている感じはするが、全体的にパンが小さくて値段が高い。

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買い物ついでに「第8回山交パンフェスタ」に。ここでは自分の大好きな「はなぱんだ クリームパン」「李音 メープルラウンド」に娘セレクトの雪だるまパンを購入。
山交のパンフェスタに来ると県内の知らないパン屋さんに出会えるので毎回楽しみにしてますemoticon-0152-heart.gifお店の紹介チラシを全店でもらって来たので、行ったこと無いパン屋さんの食べ歩きが楽しみですemoticon-0100-smile.gif
by makipan-t | 2009-11-21 22:03 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)
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